菓子時間ムギ｜仙台にある焼菓子と喫茶の店

お菓子の時間を大切に

忙しなく過ぎていく一日。
少し手を止めて、たっぷりのお湯を沸かす。
いつもより濃いめに淹れた深煎りの珈琲を、
今日はどのマグカップに注ごうか。
小さなお皿にお気に入りのお菓子をのせれば、
気持ちがじんわりとほぐれていく。

いつもより遅く起きた休日の朝や、
忙しい日の午後のひとやすみ、
眠る前のまったりとしたひととき。

誰の暮らしの中にも、
菓子時間という“間（ま）”がある。

わたしたちがつくるのは
特別なお菓子ではないけれど、
毎日を少し、特別にするお菓子です。

いろんな人の“間（ま）”を思い浮かべながら、
やさしい想いを込めてつくっています。

マフィン

ムギの定番人気商品。岩手県産のキタカミ小麦と卵、北海道産のバターと牛乳を材料に使用し、毎日手作りしています。しっとりふわふわ生地になるように、ちょっぴり発酵の力を借りています。ぜひ、お好きな飲み物と合わせて、午後のおやつ時間にどうぞ。
フィナンシェ

たっぷりの焦がしバターとアーモンドの風味が豊かな生地を、こんがりと焼き上げた香ばしい香りのフィナンシェができました。具材はなく素朴ながらも、いろんな食感と香りがたのしいお菓子です。コーヒーなどの温かい飲み物と、1 日の終わりにゆっくりとたのしんでくださいね。
クッキー

ザクザク、さくさく、ほろほろとした食感。塩味がくせになるものや、バターの香りが豊かなもの。ひとえにクッキーといっても、食感や味わいはいろいろ。お気に入りのクッキーが、きっと見つかるはず。たとえば紅茶と一緒に、昼間のひといきにもおすすめです。